|
|
Hartige Palmiers
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 plakjes diepvriesbladerdeeg, ontdooid
1 1/2 dl pesto
50 g rauwe ham, heel fijn gesneden
3 el vers geraspte parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Plakjes deeg op elkaar leggen en uitrollen tot een lap van ca. 18x18 cm. Deeg royaal met pesto bestrijken, hierbij aan randen ca. 1 cm vrijhouden. Ham en parmezaanse kaas over pestolaag verdelen en deeg vanaf beide zijden oprollen. Gevuld deeg in plastic folie rollen en in koelkast ca. 30 min. laten opstijven.
Oven voorverwarmen op 220 graden.
Bereidingswijze:
Deeg in ca. 12 stukken van ca. 1 1/2 cm dik snijden.
Palmiers op bakplaat leggen en in midden van oven in 12-15 min. krokant en lichtbruin bakken. Palmiers op rooster laten afkoelen.
|
|
|